Vino Reino de los Mallos monovarietal Syrah 2007 Morgula 2011
Procedo del mundo del arte, no soy especialista en vino. Dirijo La Fundación Arte y Gastronomía, que ha presentado por medio mundo en los Institutos Cervantes, el vino de terruño. Esto contribuye al acercamiento de otros países a nuestra cultura, a nuestros paisajes. No las he realizado yo, lógicamente hemos contado con la colaboración de los grandes gurús españoles del vino y siempre me han emocionado. No creo que yo lo consiga, pero me ha pedido Estela (a la que aprovecho para felicitar por la organización y la ilusión, que año a año la llevan a convocarnos para estas magnificas jornadas de setas Morgula) como digo, me ha pedido que presentara el Syrah momnovarietal, " Reino de los Mallos" y aquí estoy para invitarles a observar este vino con un ángulo más amplio, todos ustedes casi seguro conocen las expresiones habituales de las catas así que esta terminología la dejemos para los expertos. Os invito a sacarle a esa copa de vino todo lo que lleva dentro, probemos una cata conceptual desde la totalidad de nuestros sentidos, algo que solo es posible cuando la conjunción cósmica,reune tierra ,viñedo, viticultor, enólogos, paisaje, bodegueros y público …
Esta sinergia que en tan contadas ocasiones se da, realza un vino inspirado en la elegancia y peculariedad del paisaje
Como un homenage a nuestras raíces
-Un vino, intenso maduro y extructurado que refleja las bondades de la varietal “Syrah” que lo origina.
La variedad Syrah conlleva vinos con unos aromas balsámicos (eucaliptos-mentolados), taninos opulentos y poco astringentes, y sobretodo volumen en boca como si fuera compota.
Los dejo disfrutando en comunión con Syrah Monovarietal 2007
3 comentarios:
Ja, ja, pero no vale, escribiste la nota después de haberte tomado todo el vino.... Como no puedo con mi genio corregí algunas cosillas, por si todavía lo tienes que leer. Revisa los "NO" cuando escribas, predispone psicológicamente, aunque tratándose de vino tal vez salves a alguno de agarrar una buena cogorza.
Felicictaciones!!!!
No sé si quedó presuntuoso el comentario, pero por ejemplo a mí me costaría mucho decir eso en público.
yuuuujuuuu que sinfonia de sabores y olores me dan ganas de abrir una botellita de vino.
Os acordais de la abuela en este caso con cava,ya que es de su tierra ,ella se abria una botellita de vez en cuando para darse gusto ,era su petit celebration ,(ala en ingles y en frances)
Pues finalmente dije eso pero más sintetizado y despues de varias copas y quedó muy bién gracias por la puntualización de no emplear el no,lo tomaré en cuenta
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